De Jaén a tu mesa: el verdadero origen del aceite de oliva de Mercadona
Entre todos los productos que llenan la despensa de los hogares españoles, hay uno que reina en cada cocina: el aceite de oliva. Este oro líquido no solo es parte esencial de la dieta mediterránea, sino que se ha convertido en un ingrediente cotidiano que acompaña ensaladas, guisos y platos tradicionales en millones de hogares. Entre todas las marcas blancas, el aceite de oliva de Hacendado, la enseña de Mercadona, brilla con luz propia por su relación calidad-precio y su disponibilidad en cada tienda de la cadena. Sin embargo, pocos conocen realmente de dónde procede este aceite que cada día se vierte en sartenes y ensaladeras en toda España.
Durante años, el origen del aceite de oliva de Mercadona ha sido objeto de especulaciones. Muchos pensaban que procedía de la Comunidad Valenciana, tierra natal de la cadena de supermercados. Otros aseguraban que venía de Extremadura, una de las grandes productoras de aceite del país. Pero la realidad ha sido confirmada por la propia compañía: el aceite de oliva de Hacendado tiene un origen 100% andaluz.
Todo el aceite de oliva de Hacendado proviene de Andalucía
Mercadona ha querido despejar dudas y ha detallado en su página oficial que el aceite que se vende bajo su marca blanca proviene “todo de Andalucía”. La compañía trabaja con cuatro proveedores estratégicos, ubicados en provincias como Jaén, Málaga y Sevilla, conocidas por su tradición y calidad olivarera. De esta forma, el aceite de Mercadona no es solo un producto asequible, sino también un reflejo de la riqueza olivarera de Andalucía.
Jaencoop: el gigante cooperativo de Jaén
Uno de los principales proveedores de Mercadona es Jaencoop, una cooperativa con sede en Villanueva del Arzobispo (Jaén) que desde 1986 se ha convertido en un referente internacional en la producción de aceite de oliva. La cooperativa agrupa a 26.000 socios y gestiona más de 15 millones de olivos en la provincia, lo que la convierte en una de las mayores productoras de aceite del mundo.
Pero Jaencoop no solo se centra en el volumen, sino en mantener la calidad y el arraigo al territorio. Jaén, considerada la capital mundial del aceite de oliva, es el escenario perfecto para esta cooperativa que combina instalaciones modernas con una filosofía cooperativista que impulsa la economía local y el trabajo de miles de agricultores. Su aceite se destina a los aceites de oliva virgen y virgen extra de Hacendado, que terminan en las estanterías de los supermercados Mercadona.
Oleoestepa: calidad y sostenibilidad desde Sevilla
El segundo gran pilar del aceite de Mercadona es Oleoestepa, una cooperativa con sede en Estepa (Sevilla) especializada en aceite de oliva virgen extra de gran selección. Fundada también en 1986, Oleoestepa agrupa a más de 7.500 agricultores que gestionan unas 60.000 hectáreas de olivar en las provincias de Sevilla, Córdoba y Málaga, generando un ecosistema de más de 10 millones de olivos.
La cooperativa se caracteriza por su riguroso control de calidad, garantizando la trazabilidad y la sostenibilidad de cada botella de aceite. Además, una parte de sus cultivos se realiza bajo técnicas ecológicas y de producción integrada, permitiendo a Mercadona ofrecer aceites de calidad mientras apoya una agricultura más respetuosa con el medio ambiente.
Mercaoleo: eficiencia industrial y origen cooperativo
Para los aceites más suaves de Hacendado, como los de 0,4 grados o el aceite suave clásico, Mercadona confía en Mercaoleo, la división de aceites del grupo Dcoop, con sede en Antequera (Málaga). Este proveedor representa la faceta más industrializada del proceso, pero mantiene sus raíces cooperativas, agrupando a 75.000 familias de agricultores, lo que la convierte en el mayor productor mundial de aceite de oliva.
Mercaoleo destaca por su planta de envasado de última generación, con capacidad para más de 100 millones de litros y un sistema logístico automatizado que permite gestionar la producción y distribución con eficacia. Esta infraestructura tecnológica es clave para mantener precios competitivos sin sacrificar calidad, especialmente en un contexto de alta demanda y sensibilidad de precios por parte de los consumidores.
Aceites Oro Bailén: el lado gourmet del aceite de Hacendado
La lista de proveedores del aceite de Mercadona se completa con Aceites Oro Bailén Galgón 99, una empresa familiar ubicada en Villanueva de la Reina (Jaén). Esta firma es la responsable del aceite de oliva virgen extra Casa Juncal, una de las referencias más valoradas por los clientes de Mercadona gracias a su sabor intenso y calidad superior.
Aunque su producción es más limitada que la de los grandes grupos cooperativos, Aceites Oro Bailén goza de un gran prestigio, y sus aceites suelen estar entre los mejor valorados por expertos y consumidores. Este producto representa el lado más premium de la gama de aceites de Hacendado, permitiendo a Mercadona ofrecer opciones que se adaptan tanto a quienes buscan un aceite económico como a quienes desean un producto gourmet para sus platos.
El aceite de oliva de Mercadona: de Andalucía a tu cocina
Detrás de cada botella de aceite de oliva Hacendado que se compra en Mercadona hay una historia de trabajo cooperativo, calidad andaluza y compromiso con el campo español. Desde los extensos olivares de Jaén hasta las modernas instalaciones de Antequera, cada gota de este aceite representa el esfuerzo de miles de agricultores que cuidan cada detalle del proceso, desde la recolección de la aceituna hasta el embotellado final.
Así, el aceite de oliva de Mercadona no solo es un básico en las cocinas españolas, sino también un reflejo de una tradición que sigue viva, y de un compromiso por mantener un producto de calidad, con precios ajustados y un origen transparente, permitiendo que cada plato que se prepara en casa lleve un pedazo de Andalucía a la mesa.