Un queso de Mercadona: un tesoro oculto para quienes cuidan su alimentación
En la inmensa variedad de quesos disponibles en el mercado, uno ha comenzado a sobresalir discretamente entre los pasillos de Mercadona. A pesar de su bajo perfil, el queso ricotta mezcla de la marca Hacendado se está convirtiendo en una de las recomendaciones estrella entre nutricionistas y expertos en alimentación saludable.
El queso, un alimento presente en la dieta humana desde tiempos remotos, ha sido tradicionalmente criticado por su elevado contenido en grasa. Sin embargo, nutricionistas coinciden en que, en cantidades moderadas, es una fuente esencial de calcio, proteínas y lípidos saludables. Y en este terreno, el ricotta gana puntos.
Una alternativa saludable frente a los quesos ultraprocesados
El ricotta de Mercadona, que se vende por tan solo 1,80 euros en formato de 200 gramos, ha sido analizado y recomendado por especialistas como Fran Susín, dietista-nutricionista que ha destacado su calidad en redes sociales como TikTok. “Si miramos los ingredientes, solo lleva suero de leche pasteurizada de vaca, cabra y nata. Se acabó”, explicaba el experto en un vídeo que se ha viralizado.
Susín resalta además que el producto no contiene conservantes, estabilizantes ni espesantes, una rareza dentro del sector de los quesos de untar y una ventaja frente a productos similares que sí recurren a estos aditivos. El perfil nutricional también es destacable: 179 kcal por cada 100 gramos y 14 gramos de grasa, lo que lo convierte en una opción equilibrada para quienes desean mantener una dieta saludable sin renunciar al sabor.
Versatilidad culinaria: del desayuno al postre
Pero el ricotta no solo destaca por su composición. Su textura cremosa y sabor suave lo hacen ideal para una amplia variedad de platos. Desde tostadas matinales, rellenos de pasta y ensaladas, hasta postres ligeros, este queso se adapta fácilmente a cualquier menú del día. Es precisamente esta versatilidad la que está atrayendo la atención de quienes desean incorporar ingredientes más naturales y funcionales en su cocina diaria.
Una joya poco conocida en los lineales
Pese a su calidad nutricional, su precio competitivo y su gran adaptabilidad, este producto sigue pasando desapercibido para muchos clientes. “Casi nadie lo compra”, lamenta Susín, quien subraya que el ricotta debería ser una opción mucho más popular en la cesta de la compra.
Cómo elegir un buen queso en el supermercado
Según los expertos, un buen queso debe tener una lista de ingredientes breve y clara: leche, cuajo, sal y fermentos lácticos. Cualquier añadido como almidones, mantequilla o sales de fundido puede reducir el valor nutricional del producto.
En este sentido, otros quesos de Mercadona que también destacan por su perfil saludable son los quesos semicurados, ya que suelen tener menos grasa y sal que los curados. Algunas opciones recomendadas son el gouda semicurado, el queso de cabra semicurado y el de oveja semicurado.
Una elección inteligente para cuidarse sin renunciar al sabor
En definitiva, el ricotta mezcla de Hacendado se presenta como una alternativa muy recomendable para quienes buscan cuidar su alimentación sin dejar de disfrutar. Sano, sabroso, asequible y versátil, este queso merece, sin duda, una oportunidad en cualquier cocina.