Mercadona desvela el secreto de sus yogures Hacendado: no son de Danone ni Yoplait
Durante años, los consumidores se han preguntado qué empresa está realmente detrás de los populares yogures Hacendado. En un mercado dominado por marcas conocidas como Danone, Nestlé o Yoplait, pocos esperaban que la respuesta llegara desde el otro lado del Atlántico. Sin embargo, Mercadona ha confirmado que es la multinacional estadounidense Schreiber Foods quien elabora la mayoría de sus yogures de marca blanca.
Los yogures naturales de Hacendado que millones de españoles consumen a diario no proceden de los gigantes tradicionales del sector. El 95 % del suministro de yogures Hacendado se produce en las plantas que Schreiber Foods tiene en Noblejas y Talavera de la Reina (Toledo), así como en Santa Cruz de Tenerife, esta última orientada al mercado canario.
Una empresa global con raíces familiares
¿Quién es Schreiber Foods? Pese a su bajo perfil público, esta compañía estadounidense es una de las grandes potencias globales del sector lácteo. Fundada en 1945 en Wisconsin, Schreiber Foods comenzó como una pequeña empresa familiar y hoy da empleo a más de 7.000 personas en todo el mundo. En España, su presencia se consolidó tras la adquisición en 2015 de dos plantas anteriormente operadas por Senoble (en Toledo) y Danone (en Tenerife).
Desde entonces, estas fábricas se dedican exclusivamente a producir yogures y otros lácteos para terceros, sin marca propia. Esto permite a empresas como Mercadona ofrecer productos de calidad a precios ajustados, beneficiándose de la experiencia de Schreiber sin renunciar a su estrategia de marca blanca.
Una producción en auge
En 2023, Schreiber Foods registró un importante crecimiento en España. La compañía cerró el ejercicio con una facturación de 485,6 millones de euros, lo que supone un incremento del 17 % respecto al año anterior. El beneficio neto fue aún más llamativo: 33,4 millones de euros, seis veces más que en 2022. Un éxito que no puede entenderse sin el peso específico que Mercadona representa en su cartera de clientes.
Según datos internos, el volumen de yogures comercializados también creció un 20,2 % en 2023, en paralelo con la expansión del supermercado valenciano. Una sinergia que beneficia a ambos actores: Schreiber crece, y Mercadona asegura un producto rentable y de calidad.
La estrategia de marca blanca en Mercadona
Lejos de ser una excepción, la relación entre Mercadona y Schreiber Foods responde a un modelo de negocio muy definido por parte de la cadena presidida por Juan Roig. En la actualidad, solo un 1,6 % de los productos de marca blanca que se venden en Mercadona están elaborados por fabricantes con marca reconocida, como Danone o Nestlé. El resto procede de interproveedores especializados, como Schreiber, que trabajan bajo contrato y sin visibilidad pública.
Este modelo, que ha permitido a Mercadona mantener precios competitivos y estandarizar la calidad, se basa en relaciones duraderas con proveedores que se adaptan a las necesidades de la cadena. En muchos casos, estos fabricantes renuncian a comercializar sus propios productos para centrarse en la producción para Mercadona.
Transparencia a través del etiquetado
Aunque muchos consumidores desconocen la identidad de los productores reales, todos los envases de los yogures Hacendado incluyen un código del Registro General Sanitario de Alimentos, que permite rastrear el origen. Este pequeño dato en la etiqueta es la clave para descubrir que, tras un producto aparentemente “anónimo”, se encuentra una empresa líder del sector.
Más allá del yogur: la influencia global de Schreiber
Schreiber Foods no solo trabaja para Mercadona. También abastece a otras grandes cadenas de distribución en Europa y América Latina, siendo uno de los líderes en productos como queso crema, yogures líquidos y postres lácteos. En muchos países, sus productos llegan al consumidor bajo marcas locales o de supermercado, lo que consolida su perfil como “gigante invisible” del sector alimentario.
Así, la próxima vez que compres un yogur Hacendado, recuerda que estás consumiendo un producto fabricado por una multinacional que opera desde Toledo y Tenerife… pero con alma estadounidense.